主料
糥米
500克
蓮子
50克
輔料
油
15克
白砂糖
15克
粽葉
適量
步驟
1.蓮子提前壹晚泡上，糥米泡1-2小時。
2.第二日先煮粽葉，入冷水鍋，水面要漫過粽葉，煮開後再煮15分鐘左右。註：幹粽葉要提前壹晚泡上。
3.鍋裏倒油約15克，燒熱後關火，下糥米拌炒均。
4.將糥米盛入大碗裏，加入拌有15克糖的蓮子拌均。
5.取兩片葉子相疊，卷成漏鬥形。
6.裝上糥米和蓮子，壓壓堅實。
7.包裹起來。
8.綁上線繩。
9.入電高壓鍋加水漫過粽子。
10.選擇豆類啟動，解壓後即可食用。
小貼士
1.放涼過食用，口感更好。
2.用熱油拌炒糥米，米粒即Q又晶瑩，還不粘粽葉。
3.煮的時間要根據粽子的大小和包的松緊調整。