鯽魚1胡蘿蔔和半根蓮藕100克
佐料
鹽、味精、姜、黃芪3片、大棗10g、黃酒6片。
黃芪鯽魚湯的做法
1.胡蘿蔔半根，蓮藕100克，黃芪10克，鯽魚1條，紅棗6顆。
2.鯽魚洗凈，晾幹，放油裏炸至兩面金黃(我自己的沒炸好，大家看看)。
3.魚煎好後，放入姜片炒香。
4.燒開黃酒，放入清湯，放入切碎的蓮藕、黃芪、紅棗，大火燒開，文火1小時。
5.加入胡蘿蔔。加鹽調味後繼續小火燉半小時，加入味精調味。
黃芪鯽魚湯能健脾溫中。
在寒冷的冬天，身體的活動減弱，新陳代謝減慢。黃芪可以幫助身體虛弱、容易感冒、怕冷的人擺脫感冒。鯽魚具有益氣健脾、清熱解毒等作用。合在壹起可以煲湯，補氣血，暖脾胃。
適量喝此湯，可以健脾溫中，但黃芪的用量不宜過多，20克左右即可。適合燉肉後吃肉喝湯，1 ~ 3次壹周。另外，有手腳發熱、兩側脹緊、便秘等癥狀的人也不適合食用。