1，準備新鮮玉米
去掉外面的葉子和胡須。建議選擇新鮮的玉米，質地更好，口感更佳。
2.將玉米浸泡在水中
將玉米浸泡在水中10-15分鐘，充分吸收水分。這樣烤出來的玉米會更加嫩滑多汁。
準備烤架
妳可以選擇鐵絲網烤架或鐵烤架。如果是鐵烤架，建議先在鐵板上塗壹層油，既能防止玉米粘烤架，又能提高口感。
4.烤玉米
把玉米放在烤架上，用中低溫烘烤。烘烤時，要不斷翻動玉米，保證烘烤均勻。建議用炭火或木炭烘烤可以增加烤玉米的香味和口感。
第五步:塗抹調料
烤至玉米外層呈金黃色，表面有壹些輕微燒焦的痕跡，大約需要15-20分鐘。將烤好的玉米取出，塗上鹽、胡椒粉、辣椒粉、芝士粉等調料，增加口感。