含鈣量最多的食物有哪些？

它是構成人體的重要元素之壹，在人體中的含量排在氧、氫、碳、氮之後，居第五位，約占體重的1.5% ~ 2%。人體總鈣量的99%存在於骨骼中。由於兒童處於生長期，每日鈣的需要量比成人多:6門以下嬰兒400毫克，6個月至10歲嬰兒600-800毫克。13 ~ 16歲是1000 ~ 1200毫克，放入OtO-1000毫克，孕婦和乳母是1500 ~ 2000毫克。食物中的牛奶和奶制品含鈣豐富，吸收率也高。蔬菜和豆類含鈣量也很高，但由於草酸和柿酸的幹擾，鈣的吸收率降低。常見食物中鈣含量:每100g食物如下；大米9 ~ 14毫克，小米29毫克，面粉38毫克，大豆367毫克，綠豆80毫克，豆腐277毫克，毛豆100毫克，黃豆芽68毫克，大白菜41毫克，大白菜163毫克，油籽140。大頭來357毫克，芹菜300毫克，海帶1177毫克，柑橘56毫克，蘋果11毫克，草莓32毫克，香蕉9毫克，人乳34毫克，牛奶120毫克，羊奶140毫克。人乳雖然鈣含量低，但由於鈣磷比例適宜，吸收率高，人乳餵養者很少發生低鈣血癥。