工具/材料:冷水60ml，全脂牛奶250ml，吉利丁片10g，糖粉，香草精，碗，手動打蛋器，電動打蛋器。
1.首先，將所有材料準備到位，並稱重。鍋裏先放冷水，加入吉利丁片，不要急著攪拌，靜置5分鐘。
2.用小火開始加熱。註意過程中需要不斷攪拌，直到吉利丁片可以完全融化。這時候就該關火，放壹會兒，再準備壹個稍微大壹點的碗。
3.把全脂牛奶倒進碗裏，同時把融化的明膠溶液放進去，用手動打蛋器攪拌均勻，差不多20秒，不要過度攪拌。
4.接下來，將香草精和糖粉壹起放入牛奶混合物中，充分混合均勻，放入冰箱，靜置1小時。妳需要每隔15分鐘拿出來用手動打蛋器攪拌。
5.靜置後，混合物會變得很稠。最後會和淡奶油混合調制，用電動打蛋器就能輕松打發。