原味咖啡是指純粹的咖啡，沒有添加其他調味品或添加劑的咖啡。它的味道具有濃郁的咖啡香氣，口感醇厚並帶有壹定的苦澀。純正的原味咖啡沖泡時需要掌握好尺度，使用適量的咖啡粉和水，才能真正體現出它的獨特魅力。
原味咖啡在咖啡愛好者中備受喜愛，因為它不經過任何加工或調制，保留了咖啡豆本身的特點。“原味咖啡”不是壹個具有法律效力的術語，因此不同的咖啡品牌或商家可能會有不同的定義。對於壹些不太了解咖啡的人來說，最好先品嘗壹些原味咖啡，這樣他們才能更好地理解和感受咖啡的本真。
原味咖啡是壹種基本的咖啡類型，也是難度較高的壹種沖泡方式。在制作過程中，不僅需要註重咖啡粉質量和水溫、水量等因素的掌握，還需要提前選擇好具有良好酸度、甘度等特色的咖啡豆。選擇優質的原味咖啡，不僅能給人帶來美妙的咖啡體驗，而且還是對咖啡文化和知識進行體驗和享受的壹種方式。