松子用清水浸泡打磨,然後高溫蒸煮30分鐘以上,蒸煮時溫度應控制在100度左右;蒸熟後放入炒鍋中煎10分鐘。先將白糖化成半杯糖水,然後將500g黃沙放入鍋中炒幹,趁熱,然後倒入糖水攪拌均勻,待煙霧來臨時,立即將松子放入鍋中,最後不斷攪拌松子。將松子放入鍋中,用清水浸泡1小時使其外殼變軟,然後將風幹的松子放入煎鍋中用小火幹炸至松子大部分張開,再出鍋食用;松子用微波爐烤5分鐘,溫度稍涼後再烤6分鐘,然後趁熱取出放入冷水中,冷卻後取出,控制水分,微波爐烤3分鐘。
擴展數據
用鐵砂和松子抄,放壹點油!復制到壹定熱度,松子就會張開嘴。也可以用尖嘴鉗,很簡單,因為級別太低發不了圖。尖嘴鉗刃口的另壹側有壹個凹槽。普通松子可以直接壓碎外殼,松子完好無損。對於壹些小壹點的松子,可以放進去垂直碾碎,不需要用手拿著,不會傷手。非常安全。希望樓主能采納!