甲魚湯的做法和效果如何？

功效:甲魚含有豐富的蛋白質，蛋白質中含有18種氨基酸，並含有壹般食物中少有的蛋氨酸。甲魚含有易被人體吸收的血鐵，還含有對吸收鐵有重要作用的天然維生素B2、葉酸、維生素B6等。它含有大量的鋅，對人體生長和激素代謝有重要作用。它含有大量的鈣，對骨骼和牙齒的生長起著重要作用。

練習:

主料:甲魚半只、雞肉半只、紅棗3-4枚、黃芪2克、枸杞10、當歸2克、鹽5克、雞精3克、姜3片、蔥2根。

1.甲魚宰殺、洗凈、切碎。

2.老母雞被切成大塊。

3.鍋裏放水，把雞和甲魚放進去備用。

4.將焯水的雞肉和甲魚壹起洗凈，放入砂鍋中。

5.加入紅棗、枸杞、當歸、黃芪、蔥、姜。

6.大火燒開，撇去浮沫。

7、改小火燉約1個半小時，湯濃爛，加鹽，雞精調味。

8.成品圖。

百度百科-鮑甲魚湯