壹、產地差別
1、杭白菊的原產地為浙江省桐鄉市，杭白菊種植面積最大的地方是桐鄉石門鎮，因此此地生產廠家也很集中。
2、貢菊原來則是生長在安徽黃山的歙縣、休寧附近。杭白菊的種植地區壹般選在平地上，而在坡地上種植貢菊。
二、外型差別
杭白菊的花朵中間有顏色比較深的花心，而貢菊的花朵基本上都是花瓣兒，花心很小。
三、加工工藝差別
1、杭白菊的加工方法為：先蒸熟再曬幹，形狀是粘在壹起的餅狀。
2、貢菊的加工方法是將新鮮的菊花直接烘幹，產品是生菊花，花是壹朵壹朵的。
四、產品品種差別
胎菊屬於杭白菊的另外壹種產品。將尚未盛開的杭白菊花蕾采摘後直接進行烘幹的產品，就是胎菊。胎菊屬於杭白菊中的上品，送禮時胎菊是壹種很好的選擇。而蒸熟的杭白菊則很少被當做禮品。貢菊則沒有胎菊產品，通常是完整的幹菊花。