黑木耳
粉絲？
肉餡？
面粉？
姜蔥？
黑木耳粉絲秘制肉包的做法？
在酵母粉中加入36度溫水，倒入面粉中，用力攪拌面粉。用保鮮膜將面團覆蓋半小時以上。木耳粉絲泡好後小心剁碎(尤其是木耳，容易飛得到處都是)
包子:木耳肉末粉絲與肉末和姜蔥沫、鹽、胡椒粉和鹽、少許油和香油混合，攪拌。
註意，秘訣來了:大蒜加三勺醬油，攪拌，加熱兩勺油，倒入大蒜醬油中。
將熱油浸泡過的蒜蓉醬油倒入包子中，加入壹茶匙澱粉，然後——用力攪拌。
不知道鹹餡的秘訣:在鍋裏炒壹勺餡，熟了再嘗，只要比平時鹹壹點點就行。
開始包，註意餡和皮薄。
在鍋裏蒸十五到二十分鐘？反正妳可以隨時打開蓋子查看。當它看起來成熟的時候吃它。