裙帶菜的功效與作用
裙帶菜(Undaria pinnatifida),壹種屬於褐藻植物裙帶菜科的海藻,被稱為海中蔬菜。它們大多生活在溫暖的海域,分布在中國北部沿海和浙江嵊泗。它具有降血脂、降血壓、調節免疫、抗突變、抗腫瘤等多種生理活性。
在曬幹的裙帶菜上,有壹層粉末狀的白霜,是裙帶菜的沈澱,稱為甘露醇。它是壹種優良的滲透性利尿劑,經常使用可以利尿消腫,減輕腎臟負擔。
裙帶菜被譽為“堿性食品之王”。多吃裙帶菜可以防止血液酸化,調節和平衡血液的酸堿度,預防癌癥的發生。