在豆芽生產過程中，應嚴格按照國家相關規定生產合格的豆芽。
1.目前，國家還沒有頒布豆芽生產標準。只有《豆芽衛生標準》和地方相關的《豆芽安全衛生要求》沒有明確提到不允許添加添加劑，只是提到要符合《GB 2760食品添加劑使用衛生標準》。也就是說，添加劑是允許的，但必須符合國家相關標準。
2.在全國各地區制定的地方標準《豆芽安全衛生要求》中，明確規定了檢測豆芽時的有害物質限量(當然也是按照國家對這種有害物質的相關標準)。
建議客戶在選購豆芽機時，壹定要取得廠家提供的相關資質和證書，以及無公害豆芽的生產標準和檢測標準。客戶在生產豆芽的過程中，盡量做到無菌生產，搞好環境衛生，生產出讓百姓放心的合格豆芽。