上學的話至少要8個月才能學會，學徒的話要長3到5年。
首先，學蛋糕裝飾要當多久的學徒？應該說，沒有三五年，學徒當不了老師。當學徒並不比接受培訓更正規，學徒的時間也更分散。學習的內容取決於師傅自身的技術水平，也取決於師傅是否願意把自己的技術傳授給妳。做學徒除了不能保證學校的技術含量和學習時間，還認為酒店的“零工”是主要的工作內容，所以，
相對於以學徒的身份學習蛋糕裝飾，學生可以根據自己的時間和學習需求，選擇正規的培訓學校接受正規的培訓，這樣可以保證培訓時間，同時可以根據自己的需求學習適合自己的技術類別。通過這樣系統的培訓，學校可以開辦8個月的業務課，學習完成後基本可以獨立開始工作。