備用食材:山楂1斤，冰糖適量，水適量；
制作流程:第壹步，準備大量的山楂果，仔細清洗每壹顆山楂果。註意果皮上的贓物可以多擦壹點鹽。清洗後，將它們放入通風口，晾幹表面的水。
第二步，準備壹個筆帽，清洗幹凈，然後把山楂果拿在手裏，用筆帽在山楂果有根的壹端擰壹下，拔出來，就可以把山楂核取出來了，這種方法不會破壞山楂果；
第三步，按照這個方法，將山楂果實全部處理好，鍋中加水，根據個人喜好和山楂的酸度準備好冰糖的量，然後放入鍋中開始煮，鍋煮開後用勺子不斷攪拌；
第四步，直到冰糖完全融化，這個過程的持續時間可以稍微長壹點，差不多3分鐘，然後把處理好的山楂果壹起放在鍋裏繼續煮，等鍋煮開了，轉中小火；
第五步:煮8分鐘左右。做菜時註意用勺子攪拌，防止粘鍋。煮好後關火，趁熱放入事先消毒好的罐裝瓶中，擰緊蓋子，然後倒置。冷卻後，可以存放在冰箱裏。