山藥含有壹些能養胃健脾的物質。如果適量食用，可以有益於腸胃的消耗，還可以調理脾胃，有助於健康。山藥中含有澱粉酶和多酚氧化酶，可以幫助人們消化，防止食物堆積，促進腸道蠕動，預防和緩解便秘癥狀。有這種毛病的人可以吃壹點。
第二，咳嗽和肺
山藥含有皂甙和粘液，能潤滑潤肺，對咳嗽有好處，還能緩解肺虛引起的痰多。秋冬可以多吃山藥，燉山藥，對人的肺很有好處。
第三，補腎益精
山藥還可以補腎，含有更多的營養成分，對男性有很大的幫助。可治療腎虛遺精。女性經常吃也是有好處的，可以緩解白帶過多的情況。
第四，降低血糖
這類食物含有黏蛋白，可以降低血糖。對糖尿病患者更好。這樣的病人可以吃壹點這個，不會引起血糖升高。