材料:大米70g，糯米粉140g，鮮桂花50g，糖100g。
1，大米泡了壹晚上；
2.大米打磨成漿，新鮮桂花洗凈過濾。做桂花的時候還加了壹小碗桂花水(沒有也無所謂)；
3.將米漿、糯米粉、40g鮮桂花、糖、桂花水(或清水)混合攪拌均勻；
4.選擇容器，我用了壹個2厘米左右深的盤子，盤子上放壹層油，倒入面糊，表面撒上剩余的10克桂花，中火蒸15分鐘。脫模，取出，切割。
因為有新鮮的桂花，直接把花用在零食裏是最舒服的，是難得的天然香味，也是難得的甜味。當然桂花也可以。自然不是季節性的，可以隨時制作，所以不如新鮮的桂花小吃珍貴。
桂花，除了讓妳大飽眼福，滿足妳的嗅覺之外，還入藥，入菜。主治:散寒化痰止咳。用於牙痛、咳嗽、氣喘痰多、閉經腹痛；花香，提取芳香油，制成桂花浸膏；也可直接用於食品、糕點、糖果、釀酒。那是真正的寶藏。