材料
粽子葉幹、糯米、豬肉、香菇、叉燒醬、油、鹽、料酒、白胡椒粉。
工作方法
(壹)前壹天晚上的準備工作
1、幹粽子葉、糯米、幹香菇用水浸泡壹夜；
2.將豬肉切塊，用叉燒醬、油、少許鹽、料酒、白胡椒粉腌制過夜。
(2)包粽子
1.將泡好的糯米瀝幹，與腌制好的肉丁、香菇丁拌勻，根據自己的口味調節鹹度。
2.燒開壹壺水，將曬幹的葉子在開水中浸泡壹夜。
3.拿兩片粽子，壹端重疊另壹端。
4.上下對折後，左右對折；左邊壹層，右邊三層形成壹個巢。
5、壹層糯米鋪底，中間放壹兩片豬肉和香菇，再用壹層糯米封口。
6.用裝滿材料的主體蓋住多余的葉子，上下翻動。
7.把三角形的兩邊緊緊的包到中間，把上面多出來的葉子包到邊上，然後用棉線把整個粽子綁好！(沒有棉線，只有用紗布剪成條狀的兒童紙才能再吼！！！)
8.燒壹大鍋水。水燒開後，把粽子放進去，煮2小時以上。