1，生蠔。
牡蠣及其相關動物都是海洋貝類，適合亞熱帶和熱帶沿海地區牡蠣養殖。它們在中國分布很廣，北至鴨綠江，南至海南島，沿海都能產牡蠣。牡蠣很軟，有殼。
2.貽貝。
煮熟後加工成貽貝幹，是壹種雙殼類軟體動物，殼為深褐色，生活在海岸巖石上，在我國沿黃海、渤海壹帶分布，殼的頂端靠近殼的前端。兩個殼相等且對稱。
3、蛤蜊。
文蛤，又名蛤蜊，別名葛花，又名文蛤、蛤仔、白仔，屬於雙殼類鱗翅目，是重要的食用貝類之壹。
4、蠍子。
貝類有軟體動物和甲殼動物兩種，形狀狹長，外為卵黃色，內為白色。它們生活在沿海海水中，也可以人工養殖，肉質鮮美。有縊蟶和縊蟶。
5、蛤蜊。
毛苧是壹種海洋經濟貝類。分布於日本、朝鮮和中國的西太平洋沿岸。在我國，分布於北至鴨綠江，南至廣西，尤其是萊州灣、渤海灣、遼東灣、海州灣等淺水區。