基圍蝦廣泛分布於日本的東海岸、中國的廣東、福建沿海、菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞等地。
基圍蝦是近岸淺海蝦類，常棲息於沙泥質或泥沙質底海區。該蝦對環境適應能力強，喜潛伏於底質中，僅露出兩眼和觸須。食性為雜食偏肉食性，幼蝦階段類似對蝦類，成蝦以捕食底棲生物為主，兼食底層浮遊生物，喜傍晚或清晨活動覓食。
基圍蝦營養價值和經濟價值較高，基圍蝦殼脆肉質滑嫩，自帶鮮味,蝦血少，腥味小，顏色好看，是高品質海鮮，也是餐桌上的佳肴。