4個pomfrets
佐料
生姜(適量)
韭菜(適量)
辣椒粉(10克)
孜然粉(10克)
植物油(適量)
鹽(適量)
料酒(1湯匙)
蠔油(1湯匙)
功能、美容、延緩衰老、清熱解毒、健脾開胃。
孜然烤魚的做法
1鯧魚兩面用刀切開，方便腌制。2鯧魚用料酒壹湯匙、蠔油壹湯匙、食用油壹湯匙、蔥姜少許、鹽壹撮、辣椒粉壹茶匙、花椒粉壹茶匙腌制30分鐘。3.用190度預熱電餅鐺，然後倒入壹湯匙油。4.加入腌制好的魚，煎至兩面焦黃。
5把剩下的花椒粉和辣椒粉均勻撒在兩面(喜歡重口味的可以多放壹些)6電餅鐺兩面加熱5分鐘左右(喜歡嫩的可以烤短壹點，喜歡脆的可以烤長壹點)7撒上白芝麻8最後撒上蔥花。
烹飪技巧:
每個電餅鐺火力不同，如果喜歡香脆的烤魚，烤的時間會延長。孜然和辣椒粉根據個人口味放。