1.將雞肉切成小塊，洗凈，瀝幹水分。
2.黨參、黃芪洗凈，浸泡壹兩個小時後洗凈備用。
3.砂鍋加水，水要壹次加完。將冷水放入雞肉中。
4.煮沸後，撇去泡沫。
5.依次加入姜片、當歸、黨參、黃芪、枸杞和大棗。
6.小火燉2-3個小時。
技巧
1，雞肉壹定要放入有冷水的鍋中。
2.黨參黃芪怕買硫磺熏過的藥材。現在很難防止假貨。也是為了讓它變軟後口感更好。
3.我喝的時候不喜歡鹽。如果覺得淡，就放在碗裏，湯燉好後加點鹽。
4.在意油的朋友可以把雞買回來，撕掉肉上附著的黃色油塊，燉完就沒有油了。
5.我用的黃芪和黨參比較原始，市面上壹般沒有。不是做出來的，做出來之前我在水裏泡過，所以不是很烈。燉的時候，如果怕藥味重，可以根據自己的口味減少。