吃臘八粥的註意事項
兒童
小兒消化能力較弱，可加大棗、蓮子、山藥、薏苡仁等輔料健脾益氣，溫中健脾。臘八粥含有很多食材，孩子吃了之後會很難消化。我們可以在粥裏加壹些新鮮的山楂，幫助消化吸收。孩子可能對花生和燕麥過敏，所以如果壹歲以下的孩子吃了，不要放在粥裏，也不要放在大麥裏。
糖尿病患者
糖尿病人常常擔心粥更容易吸收，吃了之後血糖會升高。臘八粥很好吃，但是糖尿病患者壹定要小心。但是如果血糖比較高，可以在粥裏放壹些山藥或者燕麥，因為這兩種物質可以降血糖，但是不要放紅棗等高糖分的食物，吃的時候也不要放糖。直接吃了就好。