2、把蘿蔔清選幹凈將頭尾切掉後將蘿蔔切片和切條。
3、先用鹽腌30分鐘左右，將蘿蔔的辣味腌出來。
4、30分鐘後把腌出來的水倒掉後放些涼開水沖洗壹下瀝水幹凈。
5、再放些白糖進去又是腌30分鐘，並且重復2次下白糖腌30分鐘。
6、壹連三次腌出很多蘿蔔的辣水。
7、再次用冰開水沖洗幹凈瀝幹後放進玻璃瓶裏。加入4勺陳醋。
8、再把其他調料放進去拌勻。
9、把冰涼的蒸餾水倒進去剛剛泡過蘿蔔就行。
10、蓋上保鮮盒蓋子放冰箱裏冷藏。第二天拿出來拌壹下，方便陳醋入味。
11、三天後拿出來就可以吃了，壹般多泡兩天會更好吃。