這種花茶有非常好的祛濕化痰功效，但茶中陳皮性偏溫燥，氣虛幹咳陰虛者不宜多食。正在服用其他藥物的患者，最好在食用前咨詢醫生，以免陳皮影響藥效。
如果家裏種的是白扁豆，可以在開花的時候，把沒有完全開放的豆腐腦拿出來曬幹。將白扁豆花、陳皮、茯苓打成粉末，每天用勺子舀出約10g粉末，放入茶杯中，然後倒入開水沖泡，燉5分鐘，即可代茶飲。
白扁豆入脾、胃、腸，是花中不可多得的健脾良藥。《四川中醫誌》中有“白扁豆花，和胃健脾，清熱祛濕”。暑熱、頭暈、濕滯、痢疾、膿血、暑瀉、赤白帶下的記載。
陳皮，顧名思義就是存放時間較長的果皮，多為柑橘皮，其中以冬季生產的柑橘皮為最佳。經過長時間的幹燥，陳皮就成了幹品，也就是陳皮。放置時間越長，效果越好。