蓧面150g，白菜1。
佐料
紫蔥40g、醋6ml、辣椒油3ml、八角2g、花椒12g、姜12g、蒜2g、蔥15g、調和油15ml、醬油8ml、精鹽2g、雞精0.6g、胡椒粉0.5g。
白菜心炒蓧面步驟1
姜絲，蒜片，洋蔥丁，洋蔥絲。
第二步
提前把需要的燕麥粉拿出來解凍。
第三步
將卷心菜切絲，將蔬菜面和葉子分開。
第四步
將面油、八角、花椒用小火煸炒，然後撈出調味。
第五步
加入配菜，攪拌均勻。
第六步
加入蔬菜翻炒2分鐘。
第七步
加入菜葉，攪拌均勻。
第八步
加入鹽、胡椒粉、雞精和醬油，加入少許水，攪拌均勻，燒開。
第九步
加入燕麥粉，蓋上蓋子燉1分鐘。
步驟10
將紅燒蓧面翻炒均勻，鍋內倒入醋關火。
步驟11
平板裝載表面