年糕是漢族的傳統食品。它用糯米或米粉蒸，是農歷新年的時令食品。春節期間，我國許多地區都講究吃年糕。北方加紅棗紅豆，很糯很甜。炒出來的年糕外酥裏粘，裹上白糖，味道特別好。
材料
材料:年糕300g，50g軟糖；
配件:適量的油
炒年糕
1
買了壹個現成的北方典型年糕，用粘面、大棗、紅豆做的。
2
用刀切幾塊。
三
當刀浸在水裏時，會更容易切。
四
電餅鐺，放壹層橄欖油，多壹點，可以起到煎到兩面金黃的效果。
五
煎至兩面金黃即可。
六
在盤子底部放些糖。
七
把炒好的年糕拿出來，撒上壹層糖，就可以吃了。外脆裏糯，甜甜的。
技巧
煎年糕要註意，把鍋翻過來，不然就糊了，我愛吃。