材料
餅底：消化餅幹60g，黃油35g
慕斯層：草莓3個，酸奶150ml，淡奶油170ml，白砂糖20g，吉利丁粉15g，熱開水40ml，香草精少許
茶凍層：綠茶120ml，草莓粉8g，吉利丁糊2勺
做法
1.消化餅幹搗碎，加入黃油送微波爐高火1分鐘叮至黃油融化並攪拌均勻，倒入模具中壓實送冰箱冷凍30分鐘
2.3顆草莓切成粒加入酸奶攪打成草莓酸奶
3.吉利丁粉加熱水攪拌均勻加入香草精
4.淡奶油加糖打至8分發，將草莓酸奶倒入吉利丁糊裏攪拌均勻，再倒入淡奶油中攪拌均勻，綠茶加入草莓粉加入吉利丁糊攪拌均勻待用
5.取出冷凍的模具，慕斯糊裝入裱花袋中擠入模具中，抹平送冰箱冷凍10分鐘，再放入草莓片，倒入制作好的草莓茶，送冰箱冷藏3小時，脫模就可以開吃啦