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壽司的米飯是什麽?

1,壽司米就是壽司米和日本粳稻,特點是顏色白,顆粒圓。用它煮出來的米飯不僅有彈性,有嚼勁,而且有粘性。壽司是壹道以醋為主要原料的日本料理。壽司和其他日本料理壹樣,顏色非常鮮艷。

2.壽司制作時,新鮮海鮮如海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、三文魚子、鱈魚白、金槍魚、三文魚等。切片後放在潔白香濃的飯團上,揉捏,然後抹上鮮綠色芥末醬,最後放在古色古香的瓷盤上。這個色調真的很“好吃”。吃壽司的時候要註意吃的完整性,也就是整塊壽司要壹口吃完。只有這樣才能真正品嘗到壽司的美味,壽司的米香和生魚片的香味才能完全融合,填滿牙齒和臉頰不留縫隙,濃郁的香味無處可逃,久久縈繞在口中。

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