第二步:制作方法
(1)葡萄幹洗凈備用。
(2)將粘米粉放入大碗中，加入水、酵母粉、白糖，用筷子攪拌，攪拌成無顆粒的糊狀。
(3)蓋上或裹上壹層保鮮膜，等待發酵。
(4)隨時觀察面糊。當面糊表面出現軟殼，上面有很多小孔時，說明面糊已經發酵好了。
(5)用筷子攪拌發酵好的面糊，會產生很多氣泡。
(6)取壹個鍋，用刷子在鍋表面刷壹層薄薄的食用油。
(7)用勺子往鍋裏盛米糊，攤成相鄰的兩個圈，放幾顆葡萄幹。
(8)在飯耙周圍倒壹點水，然後蓋上鍋蓋，慢慢煎。
(9)當鍋裏的飯耙表面凝固，出現小孔時，說明飯耙炸了。
(10)只需掀開蓋子，將相鄰的兩個圓形稻耙對折即可。