(壹)主要面團:
普通面粉250g
牛奶160克
發酵粉3g
(2)餡料:
紅糖15g
全麥面粉5g
核桃5g
芝麻粉5g
(3)適量玉米油
芝麻核桃紅糖花卷的做法
先把食材準備好~
將餡料攪拌均勻~
開始:首先混合面團，並溶解幹酵母粉。
牛奶，然後倒入面粉，揉成光滑的面團。
蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，30度左右，發酵至兩倍大~發酵完畢，壓在案板上排氣。
然後搟成厚度均勻的長方形面片~
均勻刷玉米油，撒上餡料。
然後從下往上卷~
用刀均勻切成4cm左右的小塊。
拿兩個疊在壹起。
用筷子在中間位置慢慢往下壓。
然後把妳的手放在兩邊，同時，
擠進去。
如圖，全部做到。
放入盛有冷水的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，醒發20分鐘，大火蒸熟，大火燒開後轉中火，蒸20分鐘，再靜置5分鐘後揭蓋。