2、南瓜壹小塊，去皮後放入抽屜式籠中蒸，水開後繼續蒸約10分鐘。不同的南瓜品種，時間可能略有不同。如果妳是老南瓜，不剝皮也可以。蒸出來的皮也很好吃。準備適量的糯米粉和白糖。
3.將面團揉成軟硬適中的面團，用手指輕輕按壓，不要粘手。不要太用力。如果太硬，南瓜派就硬了。
4.搟成面皮，厚度約1CM，用模具刻出心形，用刀從面皮上輕輕刮下。其實妳可以做壹個球，用手掌壓成壹個圈。
5、把心形面包屑蓋上面包屑。
6.不粘鍋裏放壹層底油，油加熱到六成，放入南瓜餅。先快速翻轉兩邊使其成型。然後轉小火慢煎。1CM厚的南瓜餅就快熟了。當妳看到南瓜餅畫好了，但是顏色不是很重，就拿出來。撒上白糖，很軟糯，還有點南瓜的味道。冷卻後，南瓜餅會更濃壹點，南瓜味更濃。