材料:750克羊腿。
輔料:孜然粉適量，孜然顆粒適量，辣椒面適量，醬油15ml，鹽6g，白胡椒粉少許，雞粉2g，玉米油20ml，雞蛋壹個。
羊肉串的做法:
1.準備食材:羊肉750g，孜然粉和孜然粒，辣椒粉，雞蛋，雞粉，白胡椒粉，鹽，醬油，玉米油。
2.首先，將羊肉切成大小相似的塊，然後加入壹個蛋清將其均勻地抓住。
3.加入15ml醬油。
4.加點白胡椒。
5.加入5克孜然粉。
6.撒點雞粉，用手抓勻。
7.用壹些玉米油封住表面，腌制20分鐘。
8.用不銹鋼棒把羊肉串起來。
9.烤盤上鋪壹張錫紙，把羊肉串放在錫紙上。
10，在預熱250度的烤箱裏烤14分鐘。
11.該拿出烤盤了。
12.在羊肉串的正反面均勻撒上壹層孜然粉和孜然粒。
13，再撒點鹽。
14，最後撒上辣椒面就可以吃了！
15.烤羊肉串特別鮮嫩。