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醬油腌蟹的做法

怎麽用醬油腌制螃蟹?

蘋果切片,洋蔥切絲,辣椒切絲。如圖所示準備材料。在準備這些材料之前,先把新鮮的螃蟹放入冷凍室,冷凍壹兩個小時,然後拿出來洗幹凈。

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將所有材料放入水中,加入醬油,煮15分鐘,然後轉小火繼續煮30分鐘左右。鹽淡後關火晾涼。

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治療螃蟹,將周圍環境徹底清洗並用開水燙過,用過濾水清洗螃蟹,去除蟹腮、口、腸、心、胃、腹部的胸甲,以區分雌雄。蟹蓋與蟹身分離,整個蟹身可分為兩部分和四部分。

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將螃蟹放入幹凈的容器中,將螃蟹浸泡在醬料中(有些韓國廚師會在螃蟹上鋪壹層冰,淋上醬料幫助殺菌),然後放入冰箱腌制壹天再食用。過兩三天再吃。

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吃吧!吃醬蟹真的不用做其他菜。飯兩分鐘就沒了。

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