薏苡仁煮著吃更好。

在煮大麥粥時，妳應該浸泡大麥幾個小時，最好是過夜。煮粥時，先用大火煮開，再用小火慢燉，這樣煮出來的粥又香又糯，特別好吃。需要提醒的是，薏苡仁性寒，不適合在經期、孕期和感冒初期食用。

綠豆薏米粥

材料；

綠豆，薏米，白糖或者蜂蜜。

將綠豆、薏米浸泡過夜，放入鍋中加水煮熟。吃的時候加糖或者蜂蜜。

山藥薏米粥

材料；

薏苡仁，

山藥切丁，蓮子去核，大棗去核，小米加糖。。

薏米浸泡過夜，鍋內放水，加入薏米、蓮子煮15分鐘，再加入山藥、大棗、小米，小火熬制粥，食用時加糖。

薏米百合粥

材料；薏米泡壹夜，百合幹【超市雜糧區有售】，蓮子去核，銀耳泡水撕成小花，大棗去核。

鍋中多加水，放入除大棗外的所有材料，大火燒開，小火煮。薏苡仁開花時，加入大棗煮10分鐘，然後冷卻儲存。夏天可以喝冷飲，冬天可以喝熱飲。喝的時候可以加蜂蜜。1杯早晚堅持喝，可以美白護膚。