它主要由腌制脫水豬肉制成，味道鮮美。少量食用豬肉幹，可以有效吸收纖維素、氨基酸、蛋白質和脂肪，不僅可以促進新陳代謝，加快腸道蠕動，還可以為身體的新陳代謝提供能量。
基本定義
幹豬肉是壹種片狀肉制品，含有腌制和烘焙的豬肉。豬肉幹是壹種食用方便、制作精美、味道鮮美、耐儲存、運輸方便的中國傳統風味肉制品。豬胸脯肉顏色為明亮的棕紅色，口感豐富，微甜鹹，香氣濃郁，回味無窮。
臘肉是用豬肉腌制烘烤而成的片狀肉制品，具有食用方便、制作精美、味道鮮美、耐儲存、運輸方便的中國傳統風味。它的顏色是明亮的紅棕色。要精選新鮮豬肉後腿，去皮去脂去骨，以整塊純瘦肉為基本原料。