單獨飼養翹嘴紅鲌的池塘，放養前應施底肥。每畝施糞肥或綠肥300公斤，魚入塘後每隔2-3天追肥壹次，每畝施肥量為100 ~ 150公斤；或每周壹次，每畝200 ~ 300斤肥。
翹嘴紅鲌的魚池要求水質肥沃，透明度25 ~ 30 cm。20厘米以下要註水，30厘米以上要施肥，勤澆水。如果透明度低至20 cm，水呈黑色，說明水質變差，應及時補充新水。施肥前，如果水質陳舊，應先註入淡水，防止因過量施肥導致水質變差。最好根據水質分析來確定施肥量，效果更好。施肥量的控制不應該是絕對的。有些老池塘淤泥多，放養量大，池塘裏餌料和肥料充足，壹年四季都不能施肥。