面包和蛋糕的區別
面包和蛋糕的區別主要有兩個，分別是:1，原料的區別，壹般來說面包用的是高筋面粉，而蛋糕用的是低筋面粉；2.與發酵不同的是，面包是由面團發酵而成，而蛋糕是由面糊發酵膨脹而成。
面包簡介
面包壹般是指將谷物(通常是小麥)磨碎並加熱制成的食物。它的主要原料是小麥粉，輔料包括酵母、雞蛋、油、糖、鹽等。其制作過程包括和面、分割、成型、醒發、烘烤、冷卻等。
蛋糕簡介
蛋糕是壹種古老的西方糕點，通常在烤箱中制作。它的主要原料包括雞蛋、糖和小麥粉，輔料包括牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、發酵粉等。其制作工藝包括攪拌、混合和烘烤。