西紅柿60克蘋果20克
50克洋蔥和2顆大蒜。
牛奶200毫升黃油10克
咖喱粉10g
自制咖喱醬的步驟
1.原材料如圖所示。
2.半個去皮的番茄，半個蘋果，洋蔥丁(其實我用的是秤，呵呵)和大蒜，放入料理機，加入100g牛奶，搗碎。
3.黃油10g(牛排套餐我用黃油省事，壹小袋正好10g)，加入咖喱粉翻炒。我用的電磁爐感覺火力強度不如天然氣，註意不要糊鍋。黃油咖喱粉完全混合後，加入之前打好的果蔬汁。
4.慢慢煮，不斷翻炒，其間可以少加牛奶。我沒有椰奶，所以醬的味道不是很濃。加兩茶匙糖(糖和鹽要和果蔬汁壹起放，我當時忘了)和少許鹽，就這樣，翻來覆去。
5.然後越來越厚。關火，晾壹會兒，放在玻璃瓶裏慢慢吃。因為沒有防腐劑，所以壹次少做比較好。