主料
洋蔥壹個 面筋兩份
毛豆適量 鹽適量
糖壹大匙 生抽三大匙
蠔油壹大匙 老抽半大匙
料酒半匙 香醋半大匙
用料小秘訣
家樂雞粉為食材提供純正鮮雞味
腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁，炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口幹
洋蔥面筋炒毛豆的做法步驟
1.?主料亮相
2.?面筋手撕成條，不要用刀切，口感會不好
3.?將生抽，老抽，料酒，蠔油，香醋，鹽，白糖，加入少量水，混成醬汁，匙就是圖中的勺子大小
4.?鍋中放油，隨後放入青豆翻炒，至差不多成熟，因為青毛豆比較難入味，這裏放入壹點鹽翻炒
5.?隨後倒入面筋，翻炒，再放入壹點鹽
6.?盛起面筋，
7.?鍋中再放入壹點底油
8.?倒入洋蔥翻炒，加入壹點鹽，繼續翻炒
9.?倒入之前的面筋，再倒入醬汁翻炒
10.?翻炒片刻起鍋。