為什麽超市裏的紅毛丹那麽少？

並不是所有的紅毛丹都禁止銷售，只是因為杭州市公安局余杭分局搗毀了壹個浸泡“毒紅毛丹”的非法加工窩點。拍攝的圖片顯示，壹袋袋紅毛丹泡在水泥池裏，房間裏彌漫著刺鼻的酸味。地上到處堆著大桶的防腐劑，塑料袋表面打了很多小洞，方便浸泡紅毛丹。

紅毛丹經酸液浸泡後，保鮮期可延長7天以上，外殼也能保持鮮紅光亮。經檢測，紅毛丹果皮和果肉未經浸泡的pH值(pH值)約為4，浸泡24小時的紅毛丹果皮pH值達到2，浸泡48小時的紅毛丹果皮pH值高達1，呈強酸性。

紅毛丹的品種

紅毛丹有紅果和黃果兩種。經過選育，育成寶研1、2、3、4、5、7。寶研2號為黃色橢圓形，寶研1、3號、4號果實均為紅色橢圓形。

寶顏5號和7號是紅圈。寶研7號產量最高。寶研7號壹年能結兩次果。高產穩產，抗寒抗旱性強。