米粉0.5kg
肉末
蘑菇顆粒
雞肉香腸
芫荽、洋蔥
大蒜水
辣醬
鹽
糖
大豆
香醋
其他個人口味調味品
雞精
幾滴檸檬汁
昆明風味涼皮的步驟
1.根據人數準備米粉直接涼拌。
2.準備香菜和小蔥，蒜水，以及用醬油，香醋，糖，雞精，香油和麻油準備的汁。
3.炸肉醬用的材料準備好了。(因為沒有買新鮮的肉末，所以用家裏的幹吧代替。)
4.炒肉醬
5.將炸好的肉醬放入保險碗中備用。用的時候可以多煎壹下直接用。
6.開始拌米粉，將之前準備好的調料全部放入米粉盆中，根據自己的口味加鹽和麻辣。
7.放壹點自己泡好的檸檬汁，讓它變香。
8.最好裝盤，鋪雞肉腸。享受美味的食物。