步驟1:先把買來的生板栗洗幹凈，洗幹凈後泡壹會兒，再把殼稍微泡壹下。之後把栗子全部撈出來，然後在栗子後面切下壹塊，就是類似淺棕色斑塊的平端。只需切下薄薄的壹片，稍微露出裏面的栗子肉。
2.然後準備壹個鍋，把水燒開，然後把切好的栗子全部放進去煮。但是不需要煮太久。只需將栗子焯兩分鐘左右。其實現在煮栗子的目的不是為了煮栗子，而是為了讓殼和膜更軟，更容易剝出來。
3.水焯壹下再撈出來，但不要急著用冷水沖洗，要等慢慢涼了再剝皮。這個時候大家會發現栗子殼很容易被剝開，裏面的黏膜根本不會粘在栗子肉上，所以剝開壹整塊栗子肉。