佐料
半個豬頭
佐料
肉桂色
1街區
山奈
二
大茴香
三
青蔥
第五節
精力
3片
鹽
20克
老抽
15g
紅曲粉
5克
白酒
10g
米爾西亞
2片
草果
1
清潔水
3斤
豬頭肉的做法
1.
烤豬頭去毛，然後泡在水裏。
2.
處理過的豬頭(通過刷球去除)
3.
切掉豬耳朵，把豬頭壹分為二。這個罐子太大了，裝不下。鍋裏的冷水
4.
加入這些調味料。
5.
將紅曲粉倒入小碗中，加入白酒攪拌。
6.
我進了鍋，剛開始看到很紅，治好之後就沒那麽紅了。
7.
等快熟了，加鹽，醬油翻面，豬頭。
8.
壹個熟透的豬頭不是在鍋裏撈出來的，而是幾個小時後撈出來的，比較好吃。
烹飪訣竅
砍豬頭的時候，壹定要用砍刀。