土豆燉雞營養豐富，含有蛋白質、脂類、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、維生素B、維生素E、多種礦物質元素。具有良好的營養價值，有利於補充所需的營養物質。
2.強健肌肉和骨骼
土豆燉雞不僅味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質，容易被人體消化吸收，能增強人體免疫力，使人精力充沛，不易生病。此外，它還含有大量的鈣，所以日常生活中吃土豆燉雞有壹定的強筋骨作用，適合體質虛弱、筋骨虛弱的人食用。
3、潤腸通便
土豆燉雞土豆富含膳食纖維。食用土豆後，在腸道內停留時間較長，可增加飽腹感，促進胃腸蠕動，促進體內有毒廢物的排出，起到潤腸通便的作用，預防便秘和腸道疾病。
4.降低血壓
土豆富含鉀，是典型的高鉀低鈉食物。它的鉀含量幾乎是蔬菜中最高的。鉀可以平衡酸堿，調節細胞滲透壓，降低血壓，所以土豆燉雞非常適合水腫的肥胖者和高血壓患者。