紅菇是壹種野生菌類食物,這種食物不能人工種植,所以產量很低。紅菇主要出現在廣西桂林。紅菇營養價值高,具有滋陰補腎、潤肺活血、健腦養顏的功效。紅菇含有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D和維生素E,在其他食物中很少見。
紅菇味甘,性溫。養血;血虛萎黃的適應癥;產後惡露不絕;關節酸痛。具有滋陰補腎、潤肺活血、健腦養顏等功效。如果經常食用,可以增強體質,延年益壽。同時含有多糖類抗癌物質,有利於血液循環,降低血液中膽固醇,抑制癌細胞轉化,對治療急性脊髓視神經有壹定療效。