山東春餅怎麽做？

不知道妳說的春餅是什麽意思，可能是山東煎餅吧。煎餅法如下，絕對不是紙上談兵:1。最古老的方法；紅薯面分糖醋面。紅薯切片，自然晾幹，磨成粉，加水，像篩子壹樣裝袋，控水時間長，做成糊狀。在三條腿的幹鍋(也就是鍋)上，把妳做成糊狀的東東，用手順時針糊在上面，註意底部要用柴火點燃(最老的)加熱均勻，然後把竹子做的煎餅箅子(長的像劍壹樣)弄均勻，不要用多余的面條和雞蛋，註意火候，然後下壹個(暗的，黑的)要酸的話可以發酵久壹點。有玉米粉，小米粉，綠豆和花生，還有小麥。大部分都是這種做法。現在這種做法即將失傳。在沂蒙山區，20年左右全部改成機器。機器沒有手動的好吃，雖然有點醜。還有妳最想吃的煎餅。妳可以去滕州找他們。那邊也有小磨煎餅，就是那種面，手工做的，或者磨毛驢做的。這是非常罕見的！！