當然辣椒更辣。有些早上的辣椒吃了會讓妳懷疑人生，而七彩辣椒更甜更辣，辣味不夠。辣椒含有豐富的礦物質和維生素，能促進體內新陳代謝，所以肥胖患者和心血管疾病患者更適合吃辣椒；而久病不愈、容易上火、濕熱體質、肝火旺盛、常年有痰的人最好少吃辣椒。
如何選擇辣椒
在挑選鮮辣椒時，要註意果實的形狀和顏色要符合該品種的特點，如鮮綠色、深綠色、紅色和黃之。其品質要求大小均勻，皮實，肉厚而細，脆而鮮，無裂紋，無蟲咬，無斑，無葉，不軟，不凍，不腐等。通常甜椒果實呈圓柱形或鈍角，肩大，果肉厚，味甜或微辣；辣椒果實彎曲長角，辣味濃，如全世界的長角椒、線椒等。其中有壹種生辣椒長在天上，果實小，圓錐形，有香味。目前市場上比較流行，價格也較高。