羊排1000克
500克羊腿。
馬蹄鐵250克
500克甘蔗。
3片陳皮
300克生姜
蘿蔔2巷
三塊豆腐乳
鹽，少許料酒
廣式燉羊肉怎麽做？
羊排和羊腿要求在超市被帥哥切成小塊，回來的時候清洗幹凈，用少許料酒煮沸，用姜片浸泡五分鐘，瀝幹待用。
將甘蔗切成塊。
馬蹄鐵剝落了。
生姜提前壹天切片曬幹。
陳皮用清水洗凈。
拍壹張原材料的合影。
大火，熱油下炒姜片，這樣姜片不會太上火。
炒姜片，就這些。
找個大壹點的燉鍋，先用甘蔗做底，避免羊肉粘底。
甘蔗收起來之後，羊腿和羊排就收起來了。
加入姜片和陳皮，加涼水沒過肉。
用大火燉20分鐘。然後小火燉壹個小時，再加入馬蹄和胡蘿蔔繼續小火燉20分鐘。
煮之前加壹點鹽和幾塊豆腐。香甜可口的廣式羊肉火鍋可以上桌了！
上傳妳的廣式燉羊肉。