1.準備壹個小玻璃瓶，清洗幹凈後放入清水鍋中加熱消毒。大火燒開，然後轉小火15分鐘，然後關火，控制好瓶中的水備用。
2.選擇優質的西紅柿，清洗幹凈，用刀劃十字，然後放入沸水鍋中焯壹下，軟化表皮。
最後拿出來晾涼，用手輕輕剝開番茄皮。
3、將西紅柿切成小塊(如果有攪拌機攪拌，效果會更好)
放入鍋中，加入冰糖，大火煮開。最好選擇深壹點的鍋，以免溢出。(不需要加水)
煮到粘稠時，不時用鏟子攪拌，避免粘鍋。
起初，西紅柿會冒泡，然後煮到氣泡完全消失。
4.將煮好的番茄醬倒入消毒過的玻璃瓶中，蓋上瓶蓋，然後放入鍋中煮半小時。
最後把瓶子拿出來，放在陰涼處，吃壹年。
不管是用來蘸，還是用來做菜，味道都很棒。回家試試吧。