可可豆又稱可可籽,喜生長在溫暖潮濕的氣候和富含有機質的沖積土壤形成的緩坡上,而不適合生長在排水不良、重粘土或經常遭受臺風襲擊的地方。
可可豆到處都有不同的味道,有的有水果味,有的有煙熏味。今天,可可豆的主要產地是中南美洲、西非和東南亞。
咖啡豆是指用來制作咖啡的植物的果實。從廣義上講,世界上有兩種咖啡豆,阿拉比卡豆和羅布斯塔豆。咖啡的果實由兩個橢圓形的種子組成。互相連接的壹面是平接頭,稱為扁豆。但也有壹種圓形的種子,叫圓豆,沒有什麽不同的味道。